シャトー・ド・マルサネ マルサネ 2013

HP_marsannay_marsannay SALE!

4,700 4,230 (税別)

通常、正規販売価格から10%OFFのところ、TRIWINE会員は会員限定特価で更にお安くお買い求めいただけます!会員の方はこちらからログインしてください。

「グラス1杯分」のワインが毎月3種類届くワインクラブTRIWINE(トライワイン)についての詳しい情報は、TRIWINEの紹介ページをご覧ください。

【発送について】

迅速なお届けを心掛けておりますが、在庫の状況に応じてお日にちをいただく場合がございます。正確な配送日については、別途お送りするメールにてご連絡申し上げます。

商品説明

ワイン名:マルサネ 2013
Marsannay 2013 

生産者:シャトー・ド・マルサネ
Chateau de Marsannay

産地:マルサネ(フランス)
Marsannay / France

Alc. 12.5%

品種:ピノ・ノワール100%
Pinot Noir 100%

 

ワインの特徴

クロ・デュ・ロワやレ・ロンジュロワなど、主に斜面中腹に広がる複数の区画をブレンド。トーンの高いベリー系果実のアロマティックな香りにスモーキーなニュアンス。フレッシュな果実が口の中をしなやかに満たす。味わい同様、フィニッシュもエレガント。

生産者の情報や個性

名実ともにマルサネを代表する生産者であるこのシャトーは、2012年にオリヴィエ・アレイが新たなオーナーとなり、ブルゴーニュで大きな話題を呼んだ。畑では改植プログラムが実施され、セラーでは新たなプレス機や光学式選果台など最新の醸造設備が導入され、ワイン造りの手法も見直された。また、実務を取り仕切る責任者として、ブシャール・ペール・エ・フィスの前社長であるステファン・フォラン・アルブレが両シャトーのディレクターに招かれた。

日々向上するための調整は続ける一方、本質的な改革は既に2013年に大部分が完了したとディレクターのステファンは語る。その改革の成果は、ワインの味わいにもはっきりと現れている。新体制での初ヴィンテージとなる2012年でもその兆しはみられたが、畑仕事を最初から手掛けることができた2013年のクオリティは段違いだ。味わいはより洗練され、果実とともに各畑の個性が生き生きと表現されています。

また、現在ブルゴーニュでは、マルサネの優れた畑をプルミエクリュに昇格しようという動きが活発になっているが、これが認められればシャトー・ド・マルサネはマルサネのプルミエクリュを最も多く所有する造り手となる。

生産地域の土壌や気候

減農薬栽培(リュット・レゾネ)を採用。枝を長く伸ばすことで、ブドウの通気性を確保している。収量を1ヘクタール当たり40hlに制限するために、芽かきを行う。畑の土を耕し、シンプルな有機肥料を使い、土中の微生物を活性化させ、土壌構成の改善を目指している。必要であれば、区画によって自然の緑で畑を覆う。

収穫時期は厳しい熟度チェックによって決める。収穫は全て手作業で行い、20kgの箱に入れる。選果後、ブドウは完全除硬。醸造は区画ごとに分けており、アルコール発酵前に数日間低温浸漬を行う。ピジャージュとルモンタージュで抽出。発酵期間は20-30日。発酵後、プレスしてバリック(ワインを熟成させるための小型の樽)で熟成する。

より美味しく飲むために

温度が高いと酸味が目立つので14-16度に少し冷やし、ピノ・ノワール型グラスでより果実味を感じられます。

レビュー

レビューはまだありません。

以前にこの商品を購入したことのあるログイン済みのユーザーのみレビューを残すことができます。