【正午まで当日出荷対応!】シャトー・ダイディ マディラン 2011

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3,300 2,970 (税別)

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商品説明

ワイン名:シャトー・ダイディ マディラン 2011
2011 Chateau d’Aydie Madiran

生産者:ピエール・ラプラス
Pierre Laplace

産地:マディラン
Madiran / France

Alc. 14.5%

品種:タナ 100%
Tannat 100%

 

ワインの特徴

最上区画のタナを使って造られるオーク樽のマディラン。タンニンが豊富で、完熟した果実の風味と重厚なコクが素晴らしいこの地方屈指の銘醸ワイン。タナ100%のマディランと言うと濃く渋いイメージだが、このワインはフレッシュ感がありボルドーのように洗練されている。

生産者の情報や個性

先々代フレデリック・ラプラス氏は、1948年のAOCマディラン取得にも尽力したマディランのパイオニア的存在。その後、60年代に跡を継いだ息子ピエール氏が区画整理と醸造技術の改良を推し進め、現在に至るワイナリーの基礎を築いた。

より美味しく飲むために

料理は鴨のコンフィに合うが、サンマのトマト煮やサンマのわたの苦みといった秋の食材との相性も良い。

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